Le labyrinthe de l’île d’An Binh

Nous empruntons ensuite les vélos de l’hôtel pour aller sur l’île An Binh. Nous nous arrêtons d’abord dans une petite gargotte non loin de l’embarcadère où nous espérons pourvoir déguster des « banh bao », sorte de petite brioche ronde et blanche (sûrement faite avec de la farine de riz) farcie à l’œuf et à la viande. … Lire la suite Le labyrinthe de l’île d’An Binh

Publicités

A la découverte des marchés flottants

Le lendemain, à 6h du matin, le couple de français, les quatre vietnamiens, Mathieu et moi avons rendez-vous avec notre hôte pour une petite excursion sur le Mékong. Un café à la main, nous embarquons à bord d’un bateau en bois amarré à un petit ponton devant l’hôtel. Notre guide nous explique plein de choses … Lire la suite A la découverte des marchés flottants

Les tunnels de Cu Chi et le siège du Cao Daïsme

Nous partons pour une journée de visite au sud de Saigon, dans le but d’aller assister à une cérémonie à Tay Ninh, le siège du caodaïsme, un syncrétisme religieux créé par un fonctionnaire chinois, puis d’aller visiter les tunnels de Cu Chi, un des plus grands réseaux souterrains créé par les Vietnamiens pendant la guerre … Lire la suite Les tunnels de Cu Chi et le siège du Cao Daïsme

Changement de décor : la grouillante Saigon

Après un un transfert assez stressant et une course dans les couloirs de l’aéroport de Melbourne où nous avions notre correspondance, nous arrivons à Saigon à 1h du matin, notre vol ayant été retardé d’une heure. Là, contrairement à tout ce que j’ai lu sur internet, un officier de la douane vietnamienne nous affirme que … Lire la suite Changement de décor : la grouillante Saigon

Dernier épisode en NZ : de Wellington à Auckland en passant par Napier

Nous débarquons dans la capitale néo-zélandaise vers 18h et Mathieu et moi sommes agréablement surpris par cette ville dans laquelle on se verrait presque habiter ! Wellington nous fait l’effet d’une ville jeune et dynamique. Nous longeons sa marina avec plaisir et assistons même à quelques courses de pirogues maoris avant de prendre le funiculaire qui … Lire la suite Dernier épisode en NZ : de Wellington à Auckland en passant par Napier

Derniers jours sur l’île du Sud : Christchurch et les vignobles de Marlborough

Christchurch, la deuxième ville de NZ, une ville deux fois démolies par les tremblements de terre successifs de 2010 et de 2011, une ville en reconstruction que nous visitons le temps d’une demi-journée sous l’œil critique des deux architectes qui nous accompagnent. A défaut d’être belle, elle est assez intéressante : la cathédrale au centre de … Lire la suite Derniers jours sur l’île du Sud : Christchurch et les vignobles de Marlborough